台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流

2020-06-23 作者: 围观:947 15 评论
炎炎夏天,街头人手一杯手摇饮料,喝腻了市面上的茉莉绿茶,那幺你一定要尝试这杯茶类绝品。【康茶饮】全面使用台湾手摘採茶,严选南投、台东的高山茶叶,杯杯手沖,一般人叫作「茶米茶」,而【康茶饮】会告诉你这是「茶的精品」。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流▲沖茶也有黄金比例。

世俗眼中的老人茶,泡茶的过程既繁琐又无趣,【康茶饮】的老闆却深受吸引,担任手摇饮料店的员工七年,并在这份工作中学习成熟与稳重。经历两年的筹备时间,钻研泡茶的工法,终于打造出【康茶饮】,一个为台湾茶叶发声的机会。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流
【康茶饮】讲究品茶的层次,製造出丰富的口感又不改茶的清香,让喝茶变得有趣,首先品味到浓郁的茶香,接着是茶的滑润顺喉,最后回味留在嘴里的茶韵,久久不能自己。不放过每个细节,成就出【康茶饮】的饮茶之道。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流▲手摘茶叶沖泡,茶质清澈。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流
除了工法,泡茶的器具也是一大重点,【康茶饮】试茶过程中发现,不同的沖泡器具会呈现不同口感,尝试过各种器皿,精选出「陶壶」并结合独家沖泡手法,保留原茶的层次香气。眼前的每一杯成品都是经过精密的测量与实验,茶叶、水分、时间,甚至是冰块都有着黄金比例,尝过一次【康茶饮】,便能体验到品茶原来是如此的舒适。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流▲「滤茶」保留原茶的滑顺口感。
 
【康茶饮】首推「原茶」,顾名思义为品茶的原味,所以老闆建议尝试「无糖」,品尝茶的原味,例如,恰似果香的「红乌龙」;带着鹹香的「梨山茶」等,让味蕾感受茶的层次堆叠。

 台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流▲「四季青茶」清香回甘。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流▲「焦培莓果」是女孩的最爱。
 
茶叶不一般、工法不一般以外,点餐的方式也很特殊。无「糖」不欢的客人,可以放心使用店内使用砂糖与黑糖熬煮的糖浆,另外也可以选择原茶再加入【康茶饮】的手作果酱,挑战茶的创意极限。「焦培莓果」与「冻顶乌龙」的搭配,莓果的酸甜与乌龙的浓郁茶香,还会不经意的吃到扎实的蔓越莓颗粒。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流▲自家调製的「焦培莓果」果酱。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流▲因季节不同,果酱的口味也会有变化。「旺旺」吃的到凤梨的颗粒。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流
水果与茶类可说是天生一对,在【康茶饮】也品尝的到。现点、现切、现沖的「葡萄柚四季」,葡萄柚的特殊香气萦绕在嘴中,茶韵清香又回甘,对付热情的夏天,再适合不过。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流▲新鲜水果茶「葡萄柚四季」。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流
你喝过「茶米茶」沖出来的鲜奶茶吗?绝对比你自己泡的更加健康香醇。选择一类手沖红茶,其中「蜜香美人」拥有天然蜜香、果香,一改市面上鲜奶茶的浓郁,「蜜香美人拿铁」则多了一份清新,尝过就回不去了。
 
台中必访!茶世界的Burberry│引领新茶流 
现代人交友不乏各种手机APP,「以茶会友」套用在【康茶饮】身上,恰如其分。【康茶饮】以高成本投入台湾茶叶,将台湾自家种植的精品好茶推广给国人,新鲜直送的手摘茶叶、手作果酱,无化学添加,奉上用大自然灌溉的这杯茶,邀请来店的顾客放慢生活的步调,感受浓厚的人情味,享受茶的沉澱。
 
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